清花ママのアンパンマンクッキー



(材料)
   国産薄力粉・・・・・・・・130g  アーモンドパウダー・・・・・・・・・50g
   無塩バター・・・・・・・・110g  砂糖・・・・・・・・・・・・・・・55g
   卵黄・・・・・・・・・・・・・1個    塩・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

(作り方)
   やわらかくしたバターに砂糖と塩を入れて卵黄を混ぜたら一度にふるった国産薄力粉
  とアーモンドパウダーを加えてよく混ぜひとまとめにして2時間以上冷蔵庫に寝かせ、
  伸ばして型抜きして形を作ったら170度に温めたオーブンで15分焼く。
   ココア生地を作る時は、卵黄を混ぜた時点で生地を4分の1位を別にして、そこには
  粉類+ココア大さじ1を入れて混ぜる。あとは同じです。